本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件为DB11/T1764《用水定额》第31部分。DB11/T1764已经发布了以下部分：
——第2部分：蔬菜和中药材；
——第13部分：白酒和啤酒；
——第15部分：整车制造；
——第16部分：中成药；
——第18部分：水泥；
——第19部分：乳制品；
——第20部分：调味品与发酵制品；
——第22部分：焙烤食品；
——第28部分：机关；
——第30部分：洗车；
——第32部分：餐饮；
——第35部分：高尔夫球场；
——第39部分：地铁站；
——第40部分：客运站；
——第42部分：居民生活。
本文件代替DB11/554.8—2015《公共生活取水定额第8部分：商场》，与DB11/554.8—2015相比，除结构性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 更改了零售的相关术语和定义（见第3章，2015版的第3章）；
b) 更改了一般规定（见4.1、4.2, 2015 版的4.1）；
c) 更改了取水量计算方法（见4.2，2015 版的4.2）；
d) 更改了表1中的商场取水定额为零售门店用水定额（见5表1，2015版的5表1）；
e) 更改了用水计量器具和节水器具的管理要求（见第6章，2015版的第6章）；
f) 更改了附录A（见附录A，2015版的附录A）。
本文件由北京市水务局和北京市商务局提出并归口。
本文件由北京市水务局和北京市商务局组织实施。
本文件起草单位：中国商业联合会、北京市节水用水管理事务中心、中国科学院地理科学与资源研究所、中国标准化研究院、万达商业管理集团有限公司、凯德集团（中国）、北京超市发连锁股份有限公司、北京物美商业集团股份有限公司、北京京客隆商业集团股份有限公司、北京翠微大厦股份有限公司、北京华冠商业科技有限公司、北京市朝阳区供水用水管理中心、北京市房山区节约用水事务中心。
本文件主要起草人：张丽君、王京红、韩秀伟、刘伟、白岩、陈远生、杨红伟、赵萌、柯章勇、张玉龙、李艳青、刘京龙、任波、谢杰、孟旭、蔡榕、张宇、韩建军、孙震、李森。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——2015年首次发布了DB11/554.8—2015《公共生活取水定额第8部分：商场》；
——本次为第一次修订。